Ukryta wśród gór, tuż przy szlaku, czeka na Ciebie kulinarna opowieść, której na pewno szybko nie zapomnisz. W restauracji Dziki Wodospad tradycja spotyka innowację – a smaki z dawnych receptur zyskują nowy, zaskakujący wymiar.
O Nas
Dziki Wodospad to nie tylko restauracja – to doświadczenie, które łączy dziedzictwo kulinarne Karkonoszy z nowoczesnym podejściem do gotowania. Inspirujemy się historią regionu, czerpiąc z przepisów sięgających końca XVIII wieku, ale serwujemy je z nowatorskim sznytem, wykorzystując techniki znane z najlepszych kuchni świata.
Kamień, drewno i szkło tworzą przestrzeń, w której natura jest nie tylko tłem, ale częścią całej opowieści. Nasze dania to hołd dla karkonoskiego ducha – dzikiego, autentycznego, pełnego głębi i nieoczywistych połączeń.
Nasze Menu
Od karkonoskiego kysela po autorską wersję śląskiej svíčkový – nasze menu to podróż przez region, w której każdy składnik ma znaczenie. Korzystamy z produktów od lokalnych dostawców i zamieniamy je w opowieść. Autorskie połączenia smaków, elementy kuchni molekularnej i zaskakujące detale sprawiają, że dobrze znane potrawy odkryjesz z nami na nowo.
Gotowanie to dla mnie opowiadanie historii – a Karkonosze są niezwykle bogate w ciekawe historie.
szef Kuchni
Szef kuchni z pasją do regionu i odwagą do eksperymentów.
Lokalne składniki, zapomniane przepisy i nowoczesne techniki, by każdy posiłek był doświadczeniem, które utkwi w pamięci.
Z wieloletnim doświadczeniem, zdobywanym w renomowanych restauracjach, tworzę dla Państwa autorskie dania, które nie tylko smakują – ale intrygują i opowiadają o mnie i Karkonoszach.
Wyjątkowe miejsce na wyjątkowe okazje. W Restauracji Dziki Wodospad organizujemy również wszelakie imprezy okolicznościowe takie jak urodziny, rocznice, komunie, przyjęcia weselne, itp. Nasz zespół zadba o najdrobniejsze szczegóły, tak by wydarzenie na długo pozostało w Państwa pamięci.
Znajdziesz nas vis-à-vis Dzikiego Wodospadu gdzie swój bieg
rozpoczyna wiekszośc szlaków turystycznych Karkonoszy
Codziennie 10:00 - 21:00